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Au cours du XVIIIe siècle, plus de 750 chanoines assurent un culte permanent, officiel, solennel et public dans les neuf cathédrales bretonnes (Dol, Nantes, Quimper, Rennes, Saint-Brieuc, Saint-Malo, Saint-Pol-de-Léon, Tréguier et Vannes). Acteurs essentiels du salut collectif, membres de corps intermédiaires essentiels de la société d’Ancien Régime, représentants des élites locales et provinciales, ils appartiennent incontestablement à la bonne société urbaine bretonne.
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